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| | |  料理歳時記 (中公文庫BIBLIO) |
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辰巳 浜子,中央公論新社
残念ながら辰巳浜子さん生前の姿をワタシは知らない。知らないまま、娘である芳子さんの数々の著作にある母の思い出から想像するばかりでした。多分相当厳格なお母様だったのだろうと…。ところがこの本を読んで驚きました。解説に亡き荻...￥ 760 |
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| | | 超・居酒屋入門 (新潮文庫) |
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太田 和彦,新潮社
居酒屋に求められるもの。それは、酒、肴に加えて、場の雰囲気があげられよう。それは、店の主人や古くからのお客さんが築き上げて成るもので、決して一朝一夕にはできあがらない。
著者の太田和彦氏は、グラフィックデザイナーとして活...￥ 540 |
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| | | 一杯の紅茶の世界史 (文春新書) |
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磯淵 猛,文藝春秋
ボストン茶会、アヘン戦争、植民地政策・・・世界史を動かす事件の裏には、ヨーロッパ人、ことにイギリス人を魅了した紅茶の歴史があった。
茶の起源の紹介から、ヨーロッパへの伝来、トワイニング、リプトンの歴史、アールグレイやラプ...￥ 714 |
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