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チーズ  1  2  3  4  5  次へ進む    チーズの選び方楽しみ方―厳選チーズカタログ113種 (主婦の友ベストBOOKS) (主婦の友ベストBOOKS) 本間 るみ子,主婦の友社 最近は実にいろいろなチーズが輸入され、売られていますが、正直言って、どのチーズがどのようなものであるのか初心者にはわかりづらいもの。 この本は、100種以上もの代表的なチーズを写真つきで解説してくれています。これからチーズ..￥ 1,260    チーズ事典―家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて 村山 重信,日本文芸社 期間限定フランス在住です。 折角チーズの本場にいるのだから、と何か手引書になるような本を探していました。 このチーズ辞典は日本で買えるチーズを対象としているので、こちらではごくごく庶民のテーブルに乗っているようなチーズが多...￥ 1,365         チーズ図鑑 (文春新書) 丸山 洋平,文芸春秋,文春=,文藝春秋 　膨大な数のチーズがカラー写真と共に記載されていて、 眺めているだけでも楽しい。 　しかし各チーズの解説が物足りない。紙幅の都合もあ るのだろうが、もう少しつっこみが欲しい。 　チーズはあくまでも「味わうもの」という大前提に...￥ 977    チーズのソムリエになる―基礎から学ぶチーズサービスの仕事 久保田 敬子,柴田書店 チーズの保存の仕方や提供の仕方、サービステクニックなど 今までのチーズ図鑑的な本にあまり載っていなかった細かいことが とても詳しく書かれていて勉強になります わかりやすく写真もたくさんです￥ 2,940         チーズの悦楽十二カ月―ワインと共に (集英社新書) 本間 るみ子,集英社 季節にあわせたチーズとワインの紹介があります。紹介されている数は多くないので、図鑑のように使うには向いていませんが、味だけではなく、著者が産地に旅したときの様子が描かれていて、旅行記としても楽しめる本です。チーズが産地に...￥ 777    図説 チーズの文化誌 (ふくろうの本) 森枝 卓士,河出書房新社 ￥ 1,890         飽食の予言 (センチュリープレス) 岡庭 昇,情報センター出版局 ￥ 1,050    チーズ ポケットブック〈2007~2008年版〉 松成 容子,旭屋出版 ￥ 1,260         遊び尽くし 手づくりチーズ事始め (Cooking & home made―遊び尽くし) 吉田 全作,創森社 ￥ 1,365    マンガ 怖い食品1000種 郡司 篤孝,横山 孝雄,ナショナル出版 ￥ 945      1  2  3  4  5  次へ進む  チーズの 2頁目を表示する

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