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| | |  ホルトハウス房子 西洋料理 |
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ホルトハウス 房子,文化出版局
これは確かに正統派の西洋料理の本です。でも、なぜか私は大正から昭和初期にかけての、谷崎純一郎の小説の世界と共通の何かを、感じるのです。和洋折衷などという中途半端なものではなく、安っぽく脂ぎった西洋かぶれでもなく、見事に西...￥ 1,890 |
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| | | 日本のごはん、私のごはん |
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ホルトハウス 房子,文化出版局
普通のおかずをきちんと作るってこんなに大変なことなの？とあらためて思いました。いつも適当に作っていたかぶの煮物も、こうやって作るとおいしいんだろうなぁ、とか思うところいっぱいです。毎日きちんとだしとって、丁寧に煮付けたり...￥ 1,890 |
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| | | ホルトハウス房子のお菓子 |
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ホルトハウス 房子,文化出版局
本屋さんで表紙の美しさと中のお菓子が非常に美味しそうだったのに惹かれて購入しました。
皆さんの評価の通り軽量がカップなのと、作り方がすべて文章のみなので加減がよくわからず「こんな感じかな〜」で作っております。1回で納得する...￥ 1,785 |
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