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はじめての「BAR」オープンBOOK (お店やろうよ!(4))   ￥ 1,449 発売日：2005-10-13 技術評論社 オススメ度: 通常24時間以内に発送   バウンド,技術評論社   ■  BARオープンにむけて BARをオープンさせるために必要な事をまとめた一冊。 この一冊で全てカバー出来ている訳ではないですが、カフェや居酒屋などと比べ、BARでこういった本は非常に少ないため、価値ある一冊だと思います。 また、実在のBARをとりあげ人気の秘密を解説しているのも面白い。 ■  様々な考察の手助けになります。 BAR開店までの流れとチェックポイントが一通りありますが、具体的な作業などについては細かく触れられていません。各シーンで「どうするか？」を考えるための助けになる1冊です。 同じ内容でも何度も繰り返し書かれているのもしつこいようで大変役に立つ点だと感じました。

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