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| | |  イラスト図解 農業のしくみ |
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農業とは |
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| 自分たちが食べているものがどうやって作られているか。
その環境はどういうものなのか。
以外と知らないものだとこの本を読んで痛感しました。
構えなくてもわかりやすい文章で農業の実態が頭に入ってきます。
テーマも米作りからバイオテクノロジーまでバランスとれた好著です。 |
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食の安全を考え直そう |
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| 農業とはどんなしくみにになってるものなのかなという素朴な疑問から購入し読んでみました。
人体に危険があるとは考えられない遺伝子組み替え作物の存在、有機栽培だからおいしいとは限らないことという著者の言葉が印象的です。
遺伝子組み替え作物なら悪、有機栽培なら善という報道や思い込みが極めて単純で危険なことに驚かされます。 将来農業を業に考えている人にも良いと思いますが、軽い気持ちでは絶対無理な職業であると痛感しました。 |
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